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Barbarie-Entenbrust mit Rotkohl und Klöße

Die Ente ist ein klassisches Weihnachtsessen, aber ein leckeres Enten-Gericht schmeckt auch zu jeder anderen Zeit im Jahr. Gerade die Barbarie-Ente ist durch ihr mageres, rotes Fleisch sehr beliebt und es gibt sehr viele Rezepte und Zubereitungsmöglichkeiten für die Barbarie-Ente. … Weiterlesen